德国人经营麻辣烫店，美国人追逐新能源梦想——中国职教课堂里出现的外国学员。

在中国安徽的实训教室里，美国学员Ahmed专注学习新能源汽车技术，认定“中国市场才是未来”；而德国创业者Jan则远渡重洋，只为掌握一碗地道麻辣烫的配方，并计划将其带回德国开餐厅，两人虽背景迥异，却不约而同选择了中国东方教育集团的职业培训体系，这反映出中国职业教育正凭借标准化课程、高实操比重与创业支持体系，吸引来自全球的学员。“学技术，来中国”正成为一种新兴趋势。

在安徽合肥的一间实训教室里,来自美国的Ahmed正聚精会神地拆卸一组新能源汽车电池包，而在万里之外的德国，一位名叫Jan的创业者正计划着如何将他学会的中国麻辣烫搬上当地人的餐桌，这两个看似毫无交集的故事，却因为同一个地方——中国东方教育集团的校门，奇妙地交汇在了一起。

Ahmed的选择,多少有些出人意料，作为美国青年，他放弃了本土深厚的汽车工业传统，反而跨越太平洋来到中国学习新能源汽车技术，这样的故事听起来有些反直觉——毕竟，美国曾是全球汽车工业的领头羊。

但Ahmed有自己的判断,他到访万通汽车教育的校区，亲眼看到这里的教学设备、实训场地和课程安排后，很快做出了决定。“中国的电动汽车正在改变全球汽车格局，”Ahmed在接受采访时说，语气里带着让人难以忽视的笃定，“特斯拉只是开始，中国市场才是未来，我需要真正学会怎么修这些车，而不仅仅是看书、上网查资料。”

在万通的实训室里,Ahmed并非孤军奋战，他跟着专业老师一起拆解电池组、演练整车故障检测，还和其他同学相互切磋、研究技术难题，从基础电学到高压系统实操，一步一步建立起自己的技术体系，几位老师见他如此认真，常常在课后额外指导，陪他加班分析实际操作中的盲点。

Ahmed只是一位偶然的访客吗？并非如此，近年来，万通汽车教育正在吸引越来越多来自海外的目光，今年4月，来自喀麦隆的教育界人士Brunel先生专程到访湖南万通，为筹备国内汽车技术板块推广项目挑选教学标杆，考察结束时，Brunel由衷感慨：“中国已经是全球头号汽车保有国，更是在电动车领域领跑全球的一支力量，而从产品出口到生态出海，中国汽车产业的成就，大家有目共睹。”双方随后达成初步意向，将在近期开展电动车维修技能培养合作，喀麦隆学员将来到湖南深度学习汽车美容、保养、新能源监测等核心技能。

一场跨越大陆的味觉迁徙

几乎在同一时间,德国人Jan M. Finger-Verbcheln正在大洋彼岸反复盘算着一碗麻辣烫的配方。

这看似完全不同的一件事,本质上却和Ahmed的选择——是相似的，Jan是一位热情满满的美食爱好者，也是一名有经验的餐饮创业者，对于远在德国的Jan而言，真正的挑战不光在于如何让儿子们尝到中国风味，而是如何在中国学习一碗“地道”的麻辣烫。

麻辣烫发源于四川街巷,本质即在于汤底的质量，香料的选择、配比的精妙、炒料火候的掌控，再到用文火炖煮出浓郁奶白色的汤底，每一步都决定了这碗麻辣烫能不能立得住味，而若只是按网络视频制作，很难掌握精髓，Jan下定决心来中国学。

他先后参观了多家培训机构,逐家考察课程与教学水平，Jan的目光锁定在了安徽新东方烹饪学校，给出这片试炼地的他，十分坦诚地道出了选择这几家学校的两个原因：一是这里的麻辣烫创业课程层次分明——不只教如何熬汤、备料，还教授开店的全流程，包括选址、办证、装修规划、设备采购、人员安排？成本核算、日常经营指导……整套体系，一名创业小白走出去后能完全驾驭。

另一个让Jan信服的理由是新东方烹饪教育品牌具有长足历史的信赖感,从1988年办学以来，至今其培养了数十万人，无数优秀学子从这里走向各地职餐业舞台和风口，这种厚底蕴会让一位国外学员深受震撼，也最终打动了Jan。

近两年来,中国烹饪技术正以其精致工艺、严谨完整课程安排获得大量全球加盟火热合作，数百种各类小吃创业课程的动手时间奇高（教室中，实操课就占据95%以上比重），更有甚者，待学员顺利毕业后，安徽新东方还提供从选址到后续磨合的各种长期支持，确保留学生能从0到1开店。

一场真正双向奔赴的职教盛宴

Ahmed和Jan的故事看似是某种片面新闻式的个人选择,二人同时选择“中国东方教研”系学校和中国职业培训体系，本身真正反映出绝无仅有的“中国市场吸引力+brand+实力正在刮向全世界”的唯一现象。

创立于上世纪八十年代的“中国东方国际教育集团”（联合港股股<002667.HK>），现已堪称职教发展的巨无霸航母：全国涵盖30多个省份及中国香港开设二百多所职业技术与职业培训学校，在校教师、学生合计近20余万考生，据有关不完全统计，校友总发行人数已超过被政府列为参照。

更为关键的是,这一系列标准化、本土化教学方案、管理系统等目前经过近年来“一带一路”、新型联合体内容持续被印尼、乌兹别克斯坦等国和项目仿学，并在中日等国际合作日益增多的场合反复升华，更有针对性策划万通汽教展开和奇瑞集团、斯雄集团携手造金牌项目、赴日带薪工艺研学定制协作办学全新沟通方案，中国职工优质、低廉教学互惠频繁成功举行联合交鉴合作跨越五湖。

一辆车上，两眼泪的笑与远方

把配方送进去,把学员请过来，再把技术和理念反哺世界各地，也许，这才是未来文化交换和自我造血式复制创新成功的“真技能联合教培制造流程”。

Jan希望在德国吃到鲜辣过瘾的正宗汤底风味的孩子越来越多,最终让它能披萨、和寿司餐桌拥有均等价码权力去上餐桌；而Ahmed期待早日学好整车到零部件精细生产运运维修合规内容功成身退的历程将满载当地绿电信号响彻长远未来求民之光，无数个Jan与Ahmed做的是大跨洲的心口种出的巨变；而这些努力一步一步回游合奏出更大现实的精彩底色：人类靠技术而非歧见走出康庄车道。