外卖平台的过度竞争有损行业健康，遏制内卷化需要从根源与表象共同入手。

【评论】当前“外卖大战”已陷入“内卷式”恶性竞争：平台疯狂补贴导致价格跌破成本线，商家被迫应战却利润下滑、品质缩水，消费者看似“薅羊毛”实则遭遇“量缩质降”，这种依赖烧钱换流量的旧模式在用户增长触顶的存量时代弊端丛生，不仅扰乱市场秩序，更迫使中小商家陷入生存困境，遏制恶性竞争需监管从严，明确“不正当低价倾销”边界，同时推动行业回归品质、服务与创新的良性赛道，实现从“唯低价论”向价值竞争的真正转型。

平台大把撒钱，消费者能薅到羊毛，还能刺激消费，岂不是一举两得？但如果仔细想想，这种“内卷式”的竞争，真的能让我们所有人受益吗？理性、适度的价格竞争并非坏事，它确实能搅动市场活力，甚至催生一批好产品，可眼下的局面早已越过了这条线，当平台疯狂倒贴、商品价格低得离谱时，短期内造成的只能是虚高的需求泡沫——订单暴涨，但品质没有跟上,利润更是惨不忍睹。

前几天，在美团举办的一场恳谈会上，有商家倾诉了自己的无奈：用户的“价格敏感度”越来越高，自己接外卖单的到手收入已经硬生生下滑了15%，更头疼的是，那些平日里高高在上的高端品牌，如今也开始挥动价格屠刀，高高在上的品牌突然降价，一下子把中等体量的商家逼到了悬崖边上，为了不被客户抛弃，中小商家只能咬着牙被动应战,否则就是死路一条。

这种困局不仅仅影响到小老板，外部视角来看，新平台短期把真金白银砸进去，确实为商家带来了业务高峰，看起来很美好，但用不了多久，平台必然会把这一成本的“接力棒”转嫁到商家头上，形同让商家自己掏钱帮平台打价格战，长期看，消费者可能在短短短时间内尝到了低价的快感，但眼下去拿到的餐品——“量缩了、质降了”，看似赚了但其实打了折扣，这场赛跑里，大家都会在“爆单”的假象中精疲力尽。

说到底，平台经济都走到这一步了，本来应该往更高处走去创新、拼品质、做服务，偏偏一遇竞争，还是用老路子，打了多年沉疴的“补贴战”又重新出鞘，这样一来，好不容易调理好的市场秩序又被打乱了。“内卷式竞争”最恶劣的地方在于，谁先动手，其他参与者好像上了必输的牌桌——你不动，你先出局，一局游戏一旦开局,就像拧紧了的发条越转越快。

站在整个互联网行业这个大坐标系里看，这种打法几乎成了许多扩张期的“必杀技”，之前的网约车大战也好，外卖一城又一城的对决也罢，本质上是“用价格抢习惯”——进新市场，不惜成本给优惠抢用户，但现在，中国外卖用户接近天花板，行业正式踏入“存量博弈”的阶段，这时再把价格战回炉重造,带来的问题远多于好处。

不可否认，到目前为止没有任何平台愿意主动承认自己是“内卷黑手”，可怕的是，这股泥石流却没有对手能独善其身，拉下来的平台越来越多，裹进去的商家也越来越广，所谓的内卷，就是在不知不觉中，各家私下小盘算好像都很理智，把几条小线汇到一起,失控就成了巨大的集体非理性。

市场需要公平的竞争，甚至吹捧某种程度的竞争碰撞。“内卷”绝不是必经阶段，也不是企业交不起的成长学费，不用说“要换赛道”,行业的重新洗牌自有其他更高级的办法。

打折提供优惠本是市场自由，可以鼓励，可是，当一众产品大幅跌破合理成本线线，当不可持续的烧钱来拼市场，这就变了味，走到了恶性竞争，平台赚吆喝、商家吭哧求生存，“赔本赚吆喝”，买的不比卖的精，还有一种不良苗头：为了形成领先优势，用隐性补贴诱导消费，最后却阻绝了商家寻找非霸占总台的销售路子，搞出不合规的“平台保护主义”，所以必须加以从严市场监管，用规则稳稳接住“恶性竞争”的底。

对餐企而言是自建品牌优势和产品差异的难得提醒，如今外卖餐饮好产品同质化现象比较高，消费者如果辨识不出差异，信不过标新立异的溢价推销，只能靠着敲键盘左点“最低价”、右点“优惠排序”来防坑，久而久之，顾客为了不出错而追“一价”，这不是消费者天生爱便宜——而是区分实在困难，需要将产品背书、品质图谱直接提供在前。

目前这样扎心的发展趋势已经在产业里逼出了回应，据统计，全国现在已有超过二十个省市餐饮协会陆续发布了关于反对内卷竞争的倡议，这是行业自救的健康声音，也是普通中小商家的生存告别,该重视的时候就该重视。

一些头部外卖平台的高管也“呼唤冷静”，提出全行业应该放慢节奏、寻回理性轨道，调研中消费者更看重选择种类和稳定品质,未必喜欢看到不可持久的大战不停。

舆论风向已经走出统一标准：不要再只围绕价格一场乱斗，多拼拼产品质量，多打磨服务创新，多比拼技术体验,比毁赛道要明智很多。

从更高层级说，政策指针已清晰入局：监管部门同步行动，五月以来，国家市场监管总局已在近几个月连续两次约谈外卖平台，明令公平有序、合理促销的手段不允许削弱竞争底色，新版《价格法（征求意见稿）》出炉，并进一步明确怎样会被认定为“不正当低价倾销行为”,为下一步精细化管的形成最有效抓手提供支持。

“反内卷”在外卖行业已成正在加速的巨大势能，从混乱中逐渐变有序，这是正常市场的轨迹，要让时间发挥作用，又要在越来越短的这个过程自省“避免运动式治理产生反复失衡”，从而推动我国互联网平台行业更健康、规范成长。

该出手时就出手：监管部门针对“始作俑者”绝不姑息，超高代价补贴带来破成本以外包装餐饮上架，与向境外“倾销”没有任何不同,对此必须有执法温度之外的力度。

存量时代大跨度破“唯低价论”，打破零和的强加部署，用公正且强有力的规矩强竞争拼创新与细节协同，才是如何一步步撑起“外卖大战”的修复逻辑,也才能真正推向追求福利改进的时代门槛。

（本文援引专家观点后进行重组，不代表本网立场。）