广州正以咖啡为纽带,从制造到全链出海,技诺智能工厂实现全无人化生产,年产26万台咖啡机远销全球,其物联网平台更推动企业向解决方案服务商转型,给力咖啡则依托南沙港保税优势,以低于海外市场15%-20%的成本出口豆制品,并计划升级为华南最大烘焙基地,广州本土咖啡种植在黄埔区实现突破,规划培育百万株咖啡苗,填补大湾区城市级种植空白,从设备、原料到品牌,广州咖啡产业已构建起涵盖智造、物流、种植的完整全球化链条。
在广州黄埔的技诺智能工厂里,一场关于效率的革命正在上演,机械臂精准抓取零件,在无人干扰的环境中将研磨器和酿造器等核心模组逐一组装完毕——原本每一条产线上需要10到20人协同作业,如今却实现了全无人化操作,而在那仓储体系中,AGV机器人忙而不乱,穿梭于数以万计的SKU之间,自动完成分拣和配送,这座工厂一年能产出26万台全自动咖啡机,远销全球110个国家和地区,真正做到了“智造无界”。
技诺智能市场总监刘涌辉刚刚结束第139届广交会的忙碌行程,还没来得及喘口气,就又迎来了来自西班牙的两位采购商,他们在广交会现场对技诺的产品产生了浓厚兴趣,此番特意到工厂实地考察,尤其希望在JL560型号等全自动咖啡机上发掘合作的可能,据了解,在本届广交会中技诺好消息不断,收获了来自欧洲、中东、东南亚等多个市场的现场签约订单。
刚刚画下句号的2026广州咖啡文化季,同样让这家企业的智造实力备受瞩目,持续五天的活动中,汇聚了来自13个国家、43个城市的230多个咖啡品牌,观众人数超过13万人次,带动周边消费总额突破亿元大关,与之相伴发布的《广州咖啡产业发展白皮书(2026)》也勾勒出一幅更宏伟的城市图景:在广州,咖啡不仅仅是一杯饮品,更是一张产业版图——既是全球生豆进入中国的重要中转站,也是烘焙加工的重要基地、咖啡设备智造中心与消费终端高地,四大功能缺一不可。
数据更是让人眼前一亮:2025年广州咖啡全产业链实现产值670亿元,直接带动社会就业超过15万人,这座城市拥有8017家咖啡门店,门店总数稳居全国第二、华南第一,既是全球生豆进入国内的门户,也是创意咖啡与智能设备走向海外的起点。

据刘涌辉透露,对咖啡品质素有苛刻标准的欧洲市场,已然成为技诺出海的第一大阵地,当前公司海外营收占总收入的七成左右,产品代理商体系遍布全球50多个国家和地区,应用场景跨度极大——从德国百年连锁咖啡品牌Dallmayr的门店,到跨国连锁酒店、写字楼里的自助终端,甚至高端家庭的厨房里,都能看到技诺设备的身影。
在研磨、冲泡和奶油这三大技术模块上,技诺智能已建立起了三条全自动核心模组流水线,每条线的年产能高达40万台,填补了国产高端智能咖啡设备的市场缺口,正如刘涌辉所言,当中国咖啡机的品质不断攀上新高度,推动设备制造品牌出海,几乎是一条必然之路,现阶段,企业既做成熟的OEM代工,也在自有品牌的全球布局上持续加码。
更为引人的是技诺自主研发的物联网平台,透过后台的远程大屏,一台摆放在欧洲某家便利店里运行的咖啡机,所显示的运行状态、豆仓余量、当天销量及故障预警尽在掌握,刘涌辉打了个形象的比方:一旦客户企业在全球投放了100台咖啡机,就等于坐拥了100家数字化门店,在这种思路下,每一台售出的机器,不仅是营收的工具,更加快了技诺从硬件设备商向全场景解决方案服务平台与数字化管理能力提供商的转型升级。

“咖啡+”,向全链进击
如果说技诺智能以设备制造巩固了广州咖啡出海的硬件底盘,给力咖啡则在原材料的供给链条上开辟出了别样的全球化路径,这家土生土长的广州企业,将机械臂咖啡机器人、智能咖啡设备以及定制化的烘焙原料和一站式供应链服务“打包”出海,打破了传统咖啡企业仅局限在熟豆出口的模式,将步子伸向了生豆国际采购、保税加工及综合供应链服务的板块。
给力咖啡最早也曾把工厂落在黄埔区,2023年则将总部迁到了南沙,据其介绍,南沙工厂面积达6000平方米,咖啡豆单片单小时产能便可突破1吨,品牌全年烘焙量超过3000吨,满负荷状态下每年足可支撑1.3亿杯咖啡市场,一天的峰值就能满足36万杯的需求,而这样的潜力还没有“到顶”——预计2026年240公斤的大型烘焙机正式投产后,南沙将由当前规模升级为华南地区产能最庞大的咖啡烘焙基地。

自2024年起,给力咖啡大举出海,其豆制品目前在中东(以阿联酋为基点)、东南亚(菲律宾、泰国等)甚至俄罗斯等国都有了稳定的输送,给力咖啡的董事长黄文辉如是描述接下来的方向:依托于广交会等平台带来的机会,企业将重点挺进中东、泰国、菲律宾以及北欧市场,一边铺设自有品牌,一边加强与当地渠道商的协同,更有趣的是成本的秘密:南沙港拥有世界级的深水码头,叠加自贸区内的保税政策红利,咖啡豆发到海外只需数天时间,配合规模化生产所构筑的成本底盘,他们出口的豆价比海外当地购进能降15%至20%。
从咖啡到餐饮,系统化出征浪潮
跳出咖啡圈,广州本土餐饮的整体出海,也越来越从“单点试水”上升为体系化、系统化的策略输出,像从广州菜场档口成长起来的袁记云饺,在2024年底展开海外布局,至今已在超过30个国家或地区设有门店,横跨新加坡、马来西亚、泰国和英国;老字号致美斋也在2026年正式签约进入马来西亚市场,九毛九集团旗下太二酸菜鱼,先从2021年新加坡起跑,当前马来西亚、加拿大、美国、泰国、印尼和新西兰也陆续开店,东南亚当仁不让,成为这些新势力品牌出海的第一块跳板。

对此,PingPong副总裁童见雷解析道,东南亚本身有良好的区位优势,华人聚集度与对中餐的接受程度也全面,便于磨合品牌调性与供应链系统,值得一提的是,当前东南亚市场支付格局愈发碎片化,国际间互联互通的国家码覆盖在提速中,但海外资金管理仍然是连锁品牌的核心痛点。“资金管理从来都在走向核心基础设施的时代。”他在与界面新闻交流中指出,公司正通过一套系统覆盖多个上市区域的前、中、后台支付进程,从而使餐饮往海外走时的财务落地风险更低一点,效率更高一点。
始于咖啡,却不终于咖啡
值得一提的是,虽然广州并非传统意义上的咖啡豆主产区,但它本土咖啡种植实现了从无到有的突破,如今黄埔区规划出45亩咖啡栽培地,给全市贡献了超80%的栽培面积,堪称城市咖啡种植的“绿芯”,特别是坐落于长洲岛的红百合生态园咖谷,占地120亩中栽种了40亩的品类咖啡树,依托国家级的云南专业科研院所,引入约20个多品种咖啡苗木,在当地育成并繁育咖啡种苗10万株,填补了粤港澳大湾区城市级本土种植的商业空白。

据咖谷技术专家、华南理工大学的陈荣高工介绍,该项目起步于2022年,最初是把校园教学场景中几棵咖啡苗移植过来,同步引入云南小粒咖啡物种,经过试种改良,卡蒂姆P3、P4以及帕卡马拉等约7到8个品种效果惊艳,首年结果量就达到了单株大约6公斤,已经优于云南传统种植区的单产水平。
目前园区针对所产绿咖已经开发出“咖果咖美”系列挂耳咖啡、咖啡味道的馒头和曲奇等高附加值产品,还在逐步推进智慧化的微型咖啡庄园建设,对未来做出的设计更为宏大——2026年完成十万株咖啡苗培育任务、2027年扩容到三十万株、再到2028年冲刺两百万株繁育目标,可以想见,这一根从工厂延伸到田野、从码头越过大洋的咖啡链,正在让广州完成城市角色体系下的最后一块本土化拼图。