2026年5月24日,央视曝光陈克明挂面“手擀”系列实为机器生产,其“手擀”早在2020年注册为商标,涉嫌误导消费者,此前国家知识产权局已宣告该商标无效,并开展“心机商标”专项整治,5月25日,陈克明公司公开道歉,宣布立即停产、下架所有相关产品并全面整改,事件揭示部分企业借情感化名称攫取高附加值,业内指出当前工业化挂面难以实现真正手擀,此次整治为行业规范树立了标杆。
事件的起因源于央视的一则调查报道,5月24日,央视记者发现,市面上一款标注有“手擀”字样的陈克明挂面,其生产过程其实完全依赖机器自动化操作,和传统“手擀”毫无关系,更令人意外的是,所谓“手擀”二字,竟是陈克明公司在多年前注册成功的商标,配合该品牌长期以来在广告中反复强调“像妈妈做的手擀面”的口号,不少消费者自然而然地将其与手工和面、擀制等传统工艺联系在一起,判断时极易遭受误导。

为了厘清整个事件的来龙去脉,我们不妨回顾一下相关时间线:
早在2020年2月20日,陈克明食品便正式向国家知识产权局提交了“陈克明手擀”商标的注册申请,开始为后期产品的包装铺路。
2025年10月24日,国家知识产权局依职权对“陈克明手擀”商标宣告无效,认定该商标标识容易使公众对商品的质量、制作工艺等特点产生误认,具有明显的欺骗性。
进入2026年,政策层面对类似现象的态度愈发明确,4月23日,国家知识产权局在例行新闻发布会上重点强调,要进行“心机商标”的集中整治,对任何凭借模糊信息误导消费者的商标行为采取“零容忍”立场,4月底,商标局官方网站在中国商标网页面上正式推出“心机商标”举报监督治理专栏,方便公众随时监督举报这类玩文字游戏的行为。
2026年5月24日,随着中央电视台对“陈克明手擀面非手擀”问题深入报道,事态全面爆发,报道指出,即使在“心机商标”治理专栏上线、国家知识产权局表态后,这一“手擀”产品的线下卖场仍在销售。
次日,陈克明公司迅速发布公告,公开承认企业在产品包装与宣传方面存在不当行为,并宣布了整改细节:即日起立刻停止任何标有“手擀”或类似表述的产品生产与销售;对线上线下的包装、宣传文案、广告物料全面启动下架和修改;在企业内部设立专项工作小组,对全品类商标表述、宣传标题进行全面审查,预防再犯。
记者实测发现,包括天猫、京东在内的多个主流电商平台,陈克明官方旗舰店已经全面下架了“手擀”系列挂面。
行业背景与市场思考
“手擀”一词走红的背后,并不是简单的商标投机问题,它深刻反映了一部分食品企业捕捉大众情感期待的打法,近几十年来,随着城市生活节奏加快,消费者在选购速食挂面时,往往会怀念家中“妈妈做的手擀面”味道,这种烹饪方法象征情怀、真材实料和温度,产品名称上加上“手擀”二字,能迅速与对手形成差异,哪怕成本毫厘无差,也能打出情感高附加值。

业内多名食品战略分析师向媒体透露,以当前挂面产品的工业化水平而言,如果普通半成品手工含量微乎其微,大量生产环节都不可能依靠纯粹传统手揉方式完成,消费者如果想让包装上挂着“手擀”字样代表真实生产过程,实际上相当困难。“很多所谓手擀挂面多为机器压面后切割变细而成,日常消费中也不必过分神化。”一位食品安全领域研究人士坦言,但品牌在宣传上不能故意逃避消费者的注意力,借机获取不当收益。
近年来,仅仅在快消食品领域,被识破的微妙“擦边球”商标屡见不鲜。“六个核桃”之外不产真的“六个核桃”、“俏农夫”不一定采用什么绿色种植环境、“雪花鸡排”名字带着“雪花”却可能单纯只是炸鸡肉……本案的判断与纠正可以说树立了一个积极的法律标杆。
长期观察商业信誉的律师廖炜指出,当消费者抱着对某个词语的感情去认可一种商品,商家出于逐利机巧偷换概念,最后透支的是持久的消费信赖,这一次陈克明被严厉纠正并主动配合整改,令行业其他存有侥幸心理者望而生畏,加之国家知识产权局在中国商标网设置专项通道,“模糊用词、难理解描述品种”都更快捷可以得到治理处理。
继续探索问题
翻看社交媒体上的发言,除了力挺执法促进行业进一步规范,也有消费者好奇发问:“家里做的手擀面到底会不会突然断产断供?”答案是目前问题仅针对该品牌下特别标注“手擀”的单个子产品种类,该品牌整体没有悬念,主要标准面条、宽细圆菱形素面等品类正常销售和使用并没有牵连。
那在我们的日常消费过程中,是否还能听到类似碰瓷概念的“心机商标”例子?很多关心者往往表示“能,而且比比皆是”,欢迎大家在我们新闻正文评测区域共同点评列举更多常见事例,不断把自己的购物过程常识上升为企业常识,人人都可以是质量隐形监督员。
一边温暖地从农到餐桌衔接,一边真实地回应舆论和国家治理:“手擀”背后不该只是名字包装的水袖巧计,更是对本色风格没有照见的遗失。“真实信任”才是面包,方便面,各式主食留存长跑的永恒决定因素。