风波后，福建杨梅虽已检测认证，销售仍冷。果农恳请消费者放心，称如今杨梅安全可靠。

福建漳州杨梅因“泡药”风波遭遇市场寒冬，尽管官方迅速查处违规行为、推行“一品一码”溯源体系，但消费者信任重建艰难，当前杨梅持证上市仍滞销，果农收入锐减80%，部分树上鲜果烂在地里，果农林龙财恳请媒体帮忙澄清：“我们的杨梅现在保证没问题。”

五月的福建漳州，本该是杨梅丰收、果农笑逐颜开的季节，一场突如其来的“泡药”风波，却让这片红土地上的果农们陷入了前所未有的寒冬，凌晨四点的山间，果农们摸黑上山采摘鲜果，送到收购点却只能换来一声叹息——“今年亏得要死”。

这场风波的导火索，源于5月15日福建电视台《第一帮帮团》的一则报道，报道揭露，在漳州市龙海区浮宫镇、白水镇的某些杨梅收购点，存在违规使用添加剂浸泡新鲜杨梅的现象，涉事添加剂包括一种未标生产日期、成分不明的甜味剂，其甜度号称可达蔗糖的8000倍，以及被明令禁止用于水果保鲜的防腐剂脱氢乙酸钠，报道一经发出，迅速引爆网络，“漳州杨梅”一夜之间成为众矢之的,市场温度也随之降到了冰点。

龙海区浮宫镇山塘村的一位收购商吴先生，至今仍对那场“灾难”记忆犹新，他翻开账本，上面清晰地记录着那段日子，5月16日，因为没有及时收手，他一天就亏了近万元，在这之前，他每天能收购上万斤杨梅，可到了5月17日，他每天只敢收两千来斤。“有些老合作伙伴，实在不好意思拒绝，”他苦笑着说，而更令人揪心的是，他认识的好几个同行,干脆直接停收了。

面对市场的骤冷，最受伤的无疑是那些面朝黄土背朝天的果农，龙海区一位公职人员向记者透露，浮宫镇的经济命脉主要靠两大产业：食品加工和杨梅种植，很多村民全年的收入就指望着这一季的杨梅，丹宅村的欧阳小连家里有900多棵杨梅树，在当地算是中等规模，去年，这些树给他带来了20多万元的收入；可今年，中梅收完了，账户里只有2万多元，收购价从去年的每斤3元多跌到了如今的“块把钱”，加上雇不起人工，他眼睁睁看着40%的中梅烂在地里，树上还剩七千多斤，他估摸着今年的总收入可能只有去年的六分之一，隔壁的后宝村，果农林龙财也算了一笔账：收入比去年骤减了70%。

5月23日中午，在山塘村村口的一个收购点，一位果农满头大汗地搬下两筐杨梅，却听到收购点的年轻人摆摆手说“不收了”，他没说话，默默把杨梅重新绑上摩托车后座，急匆匆地赶往下一个收购点，这一幕，成了今年杨梅季最寻常也最心酸的剪影，老果农德福感慨：“以前哪有卖不出去的杨梅？可那些外地收购商现在都跑了，我们能卖出去就烧高香了，说到底，我们才是最后的输家。”

收购商们也不好过，还在坚持收购的吴先生坦言，今年已亏了好几万，5月16日那天，光是倒进垃圾桶的杨梅就有30筐，他坚持收购不仅是因为责任，更是因为那些送来杨梅的都是跟了他多年的老果农，直播电商们也急了，他们不得不一边吃杨梅一边向观众赌咒发誓：“绝对没有科技与狠活！”

官方迅速出手，5月20日，漳州市食品安全委员会办公室通报了查处情况：追回问题杨梅540公斤，查扣违规添加剂20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起，刑事拘留5人，5月24日，龙海区又通报了对6个单位、23名党员干部的问责处理，当地融媒体还发表了题为《痛定思痛，方有“万木迎春”》的文章，直言监管部门失职，“一粒老鼠屎坏了一锅粥”,对不起几代人种下的好口碑。

即便如今上市的福建杨梅已经“全副武装”，滞销的冬天却并未过去，据第一财经5月28日报道，在上海西郊国际农产品交易中心，多家福建杨梅的摊位前，鲜红的杨梅堆成了小山，却鲜有人问津，批发商高远来自此次风波的中心——龙海区浮宫镇，家族世代以种梅为生，他说：“现在每天都在亏钱出货。”以往旺季，他的摊位一天能卖五六百箱，现在一天就几十箱，销量暴跌80%，更小的商家就更惨了，往年上百的销量，现在竟是个位数，他拿出来一叠文件：供果农签名的承诺达标合格证、当地监管部门做的快检与转运报备单、进入市场的抽检报告，这些文件证明了杨梅未使用禁用农药、未检出甜味剂和防腐剂，这些冰冷的纸张不仅是交易的凭证，更成了果农和商贩最后的“救命稻草”。

随着市场的崩盘，价格也跌破了种植成本，优质品种“东魁”往年的收购价在每斤10多元，如今跌至8-9元；而下游的批发价也只能勉强维持在8-10元的区间，减去高昂的物流成本，高远基本都是亏本，滞销的杨梅要么被倒掉，要么送进冷库深加工，浮宫镇杨梅合作社的邱明苦笑着告诉记者，大量本应进入高端市场的鲜果，现在被企业当作榨汁的原料或是次等货打折收购，果农们还得排着队去卖掉，因为只有这样才能回笼一点资金，成本3元的杨梅，收购价跌到了1-2元，果农收入同比减少80%以上。

为了自救，产地开始推行“一品一码”的溯源体系，消费者扫码就能看到杨梅的产地、生产日期、检测报告，甚至能直接联系到责任人，但这一套举措的效果，尚未立竿见影。“很多消费者还是心有余悸，”一位水果批发商坦言，“信任要是想重建，可不是一朝一夕的事。”业内专家也指出，形式上的自救只能辅助，真正能震慑黑心厂商的，还是监管层“从重从快，形成导向”的铁腕手段。

5月24日，龙海区工商联组织12家会员企业采购了37350斤杨梅，试图“救市”，但这对于消化整个产区的滞销量而言,无异于杯水车薪。

对于果农林龙财来说，他最怕的不是今年的亏本，而是未来的行情。“可能得三四年才能恢复过来，”他望着自家的杨梅树，声音里满是疲惫，“现在只求媒体能帮我们澄清一下，我们的杨梅现在保证没问题。”

正如《痛定思痛》那篇文章所言，这场风波是一记沉重的警钟，它警示着，食品安全没有“下不为例”，在目前全产业链都在用纸面和承诺力证清白的同时，消费者需要的不仅仅是文件上的白纸黑字，更是一份长期的口碑，这个夏天，对于福建的果农来说,注定格外难熬。